DiabSite Diabetes-Weblog

Auf der Suche nach leichten, kalorien- und fettarmen Gerichten mit reichlich Gemüse und Vitaminen landet man fast unweigerlich irgendwann auch in der asiatischen Küche. Hier gibt es weder fette Sahnesaucen, die obendrein mit Mehl gebunden werden, noch mit fettem Käse überbackene Gerichte. Das Herz der meisten hierzulande bekannten asiatischen Gerichte sind frisches und vitaminschonend zubereitetes Gemüse und eher wenig, meist mageres Fleisch. So auch in unserem heutigen Rezeptvorschlag, einer Asienpfanne mit gebratener Entenbrust. Darin enthalten sind sage und schreibe sieben verschiedene Gemüsesorten (Weißkohl, Möhren, Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, Lauch, Sojabohnensprossen und Bambus) und dazu mit Mu-Err-Pilzen und Champignons zwei verschiedene Pilzarten. All diese Zutaten werden kleingeschnitten und nur so lange „pfannengerührt“, bis sie gar, aber noch immer bissfest und knackig sind. Auch die Entenbrust wird sehr schonend zubereitet: In die Pfanne kommt sie erst, nachdem sie zuvor in Wasser gar gedünstet wurde. Kross angebraten, wird sie aufgeschnitten und mit dem Pfannengemüse serviert. Nun müssen Sie nur noch mit frischem Koriandergrün garnieren und genießen! Weitere leckere und gesunde Rezepte aus der asiatischen Küche bietet Diabetikern wie Nichtdiabetikern unsere große Rezeptdatenbank in der in der Rubrik Internationale Küche. Wir wünschen guten Appetit!

Im großen Diabetes-Kalender der DiabSite erfahren Interessierte wo man sich in Sachen Diabetes trifft. Diabetikertage, Treffen von Selbsthilfegruppen, Kongresse und Symposien im In- und Ausland werden angekündigt. Zum Beispiel:

• 29.08.2011 – Wagram/Traismauer, Österreich – Nordic Walking für Diabetiker
• 28.09.2011 – Esslingen – Hautprobleme bei Diabetes
• 31.10.2011 – Aachen – Spritztechnik und Pen-Check

Diese und jede Menge weitere Termine in unserem Diabetes-Kalender zeigen, wo sich Diabetes-Interessierte treffen. Mit den Informationen auf der DiabSite können Sie die vielfältigen Angebote optimal nutzen!

Insulinpens, Pen-Nadeln, Insulinpumpen und Blutzuckermessgeräte unterstützen das Diabetes-Selbstmanagement. Aus der modernen Diabetestherapie sind diese Geräte nicht mehr wegzudenken. Im Bereich Medizinische Geräte bieten wir Ihnen eine Übersicht der wichtigsten in Deutschland erhältlichen Produkte. In der Kategorie Blutzuckermessgeräte stellt die Sanofi-Aventis Deutschland GmbH hier ihr Blutzuckermesssystem BGStar mit einem Bild, einem ausführlichen Funktionsdatenblatt und weiteren Informationen vor. Für die Nachbestellung der passenden Teststreifen zum BGStar oder jedem anderen Blutzuckermessgerät verwenden Sie am besten die jeweils angegebene Pharmazentralnummer PZN.