DiabSite Diabetes-Weblog

Menschen mit und ohne Diabetes sollten nicht überreagieren: Nach dem Atomunfall in Japan sollten deutsche Bundesbürger sogenannte Jodtabletten – wenn überhaupt – nur nach ausdrücklicher behördlicher Aufforderung einnehmen. „Apotheker raten von der Einnahme von Jodtabletten auf eigene Faust ausdrücklich ab“, sagt Erika Fink, Präsidentin der Bundesapothekerkammer. Nachricht lesen

Einmal im Jahr veranstaltet die Deutsche Nierenstiftung die bundesweite Nierenwoche. Ziel ist es, die Menschen über die Leistungen und Erkrankungen der Niere aufzuklären. Nierenerkrankungen kündigen sich nicht immer mit heftigen Schmerzen an. Diabetiker erkranken besonders häufig an den Nieren. Wie der Diabetes die Nieren schädigt erklärt Prof. Ritz im Interview mit DiabSite-Redakteurin Helga Uphoff. Weiterführende Informationen zum Thema bietet die DiabSite unter: Nierenkomplikationen bei Diabetes mellitus in den Schwerpunktthemen.

Am Aschermittwoch hat die christliche Fastenzeit begonnen. Sie dauert bis zum Ostersamstag. Auf rechnerisch 40 Tage kommt man, weil dabei die Sonntage ausgespart werden. Traditionell wird in dieser Zeit auf Fleischspeisen verzichtet und dafür mehr Fisch gegessen. Aus diesem Anlass lautet unser heutiger Rezeptvorschlag: Thunfisch-Reis mit gebratener Paprika. Zum gekochten Reis kommen hier neben dem Thunfisch und der gebratenen Paprika noch eine Chilischote, Kapern, Zwiebeln, Knoblauch und grob gehackter Rucola. Sojasauce und zum Garnieren ein paar schwarze Oliven runden das exotische Gericht ab. Für die Fastenzeit und eine gesunde Ernährung mit und ohne Diabetes bietet unsere Rezeptdatenbank weitere Rezeptvorschläge in der Rubrik Fisch und Meeresfrüchte mit allen wichtigen Nährwert- und BE-Angaben. Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit.