DiabSite Diabetes-Weblog

Kennen Sie Mangold? Das ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammende Blattgemüse aus der Familie der Gänsefußgewächse zählte in früheren Zeiten zu den beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland – bis ihm der Spinat den Rang ablief. In den letzten Jahren findet Mangold, der in der Regel von Mai/Juni bis August geerntet wird, jedoch zunehmend zurück auf die Speisepläne bundesdeutscher Haushalte. Von Aussehen und Verwendung tatsächlich dem Spinat ähnlich, ist er geschmacklich aromatischer als dieser. Zudem ist er reich an Mineralstoffen und Vitaminen wie etwa Kalium, Calcium, Eisen und den Vitaminen A und C. Grund genug, beim nächsten Besuch auf dem Wochenmarkt nach ihm Ausschau zu halten und beispielsweise als Fischfilet auf Mangold zu servieren. Hierzu wird der Mangold schonend mit einer gestiftelten Möhre gedünstet. Dazu gibt’s ein ebenfalls gedünstetes Kabeljaufilet, Reis und eine Crème-fraîche-Weißweinsauce. Ein leichtes, gesundes, aber nichtsdestotrotz sehr schmackhaftes Gericht, das sich einen festen Platz auf Ihrem Speiseplan verdient hat. Weitere Anregungen für schlanke Fischgerichte – einschließlich Nährwert- und BE-Angaben – gibt’s auf dem Diabetes-Portal DiabSite in der Kategorie Fisch und Meeresfrüchte. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und natürlich guten Appetit!

Medikamente zur Behandlung von Erektionsstörungen, die oft bei Diabetes auftreten, oder zur Steigerung der sexuellen Leistungsfähigkeit sind der Renner im Internet. Wohl jeder hat schon mal eine Spam-Mail bekommen, in der eine Internet-Apotheke „Viagra“, „Priligy“, „Cialis“ und Co. zu „sensationell günstigen Preisen“ an den Mann bringen will. Doch Fachleute gehen davon aus, dass rund die Hälfte der im Internet angebotenen Arzneimittel Fälschungen sind. Patientenorganisation klärt über gefälschte Arzneimittel auf. Nachricht lesen