DiabSite Diabetes-Weblog

Heute ist der 1. Advent. Wir haben auf dem Diabetes-Portal DiabSite vorweihnachtliche Stimmung verbreitet und uns schon zum Frühstück die erste Kerze des realen Adventskranzes angezündet. Doch viel Zeit für Besinnlichkeit blieb nicht. Schließlich startet unser virtueller Adventskalender mit Diabetes-Quiz schon übermorgen. „Zweimal werden wir noch wach …“, dann dürfen Sie das erste Türchen öffnen. Wer es gar nicht mehr aushalten kann, darf sich schon jetzt am Adventskalender aus dem Vorjahr versuchen. Und wollen Sie unser Anliegen, Diabeteswissen in die Öffentlichkeit zu tragen, unterstützen, dann erzählen Sie Freunden und Bekannten, den Nachbarn und Kollegen oder der Bäckersfrau vom Adventskalender auf der DiabSite. Am 1. Dezember geht’s los. Dann können alle wieder spielend Diabeteswissen gewinnen – und mit etwas Glück sogar einen der 25 Amazon-Gutscheine.

Während das Cordon bleu eigentlich aus einem Kalbsschnitzel zubereitet wird, so greift man im Alltag doch häufig zum preiswerteren Schweineschnitzel, um dies mit Käse und Schinken zu füllen. Eine weitere kostengünstige und obendrein fettärmere Variante ist die Zubereitung aus Puten- bzw. Truthahnschnitzel, die selbst bei all jenen Anklang findet, die diesem Fleisch aufgrund seines dezenten Eigengeschmacks ansonsten nur wenig abgewinnen können. Als Beilage zu unserem Cordon bleu vom Truthahn gibt’s klassisch Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck. Für zusätzliche Vitamine und optische Farbtupfer sorgen Streifen von rotem Paprika. Mit gerade 610 kcal und 3,0 BE ist das Cordon bleu von der Pute eine Alternative, die auch öfter einmal auf dem Speisezettel stehen darf – nicht nur bei Menschen mit Diabetes. Weitere Rezeptideen für Gerichte aus fettarmem Geflügelfleisch finden Sie auf der DiabSite mit Nährwert- und BE-Angaben in der Kategorie Geflügel & Wild. Wir wünschen Ihnen einen schönen 1. Advent und guten Appetit!

„Nach § 1 der Käseverordnung sind Käse frische oder in verschiedenen Reifegraden befindliche Erzeugnisse, die aus dickgelegter Käsereimilch hergestellt sind. Käse ist ein reines Naturprodukt, da zu seiner Herstellung in der Regel nur Käsereimilch, Lab, Bakterien, Hefe- oder Pilzkulturen sowie Speisesalz verwendet wird.“ Hätten Sie’s gewusst? Wir haben unseren heutigen Rezeptvorschlag mit Käse – ein Cordon bleu vom Truthahn – zum Anlass genommen, Ihnen eine kleine Warenkunde Käse vorzustellen. Hier erfahren Sie mehr über Käsesorten, Trockenmasse und Fettgehalt. Einige Warenkunden zu weiteren Lebensmitteln sowie nützliche Informationen rund ums Essen, seine Zubereitung und Lagerung stehen in unseren Küchentipps für Sie bereit. Schauen Sie doch mal rein!