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Sonntag, 20. September 2009

Überbackene grüne Nudeln

Überbackene Grüne Nudeln Nudeln sind nicht nur bei Kindern sehr beliebt. Vermutlich haben auch viele der mehr als 40.000 Läufer, die heute beim 36. Real Berlin Marathon an den Start gingen, vorher Nudeln gegessen. Denn für die 42,195 Kilometer lange Strecke durch die Berliner Innenstadt wird viel Energie benötigt. Wir wissen nicht, was Haile Gebrselassie gegessen hat, der diesen Marathon heute zum vierten Mal in Folge gewann, aber vielleicht waren es Überbackene Grüne Nudeln. Wussten Sie übrigens, dass nicht etwa Farbstoff, sondern Spinat den grünen Nudeln ihre Farbe verleiht? Manche nennen sie deshalb auch “Spinatnudeln”. Ihr besonders herzhafter Geschmack passt zur würzigen Hackfleischmischung ebenso gut wie zu dem Bergkäse, mit dem unser Auflauf überbacken wird. Allen Marathon-Läufern mit Diabetes empfehlen wir heute ein kohlenhydratreiches Abendessen. Durch den sogenannten Muskelauffülleffekt könnte es sonst zu einer nächtlichen Unterzuckerung kommen. Zwei Reportagen zum Marathon mit Diabetes finden Sie in unserem Bereich Diabetes und Sport - jede Menge weitere Rezeptideen bietet Ihnen die DiabSite mit allen wichtigen Nährwert- und BE-Angaben. Guten Appetit!

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