Neuen Studien zufolge ist eine fettreiche Ernährung besser als ihr Ruf

Aktuelle Studien stellen den schlechten Ruf fettreicher Lebensmittel in Frage und belegen den Nutzen einer kohlenhydratärmeren Ernährung bei erhöhten Blutfettwerten. Die einseitigen Ernährungsempfehlungen für verschiedene Erkrankungen – darunter Diabetes mellitus – sind damit einmal mehr als fragwürdig. Nachricht lesen