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Die bislang umfangreichste Studie zur Behandlung von Diabetes hat gezeigt, dass die fixe Kombination von zwei Blutdruck senkenden Medikamenten das Todesfallrisiko wie auch die Risiken von Herz- und Nierenkrankheiten reduziert. Ergebnisse der ADVANCE-Studie (Action in Diabetes and Vascular Disease – Aktion gegen Diabetes und Gefäßkrankheiten) wurden heute während des Europäischen Kardiologie-Kongresses in Wien präsentiert. Nachricht lesen

Den anspruchsvollen Geschmäckern unserer lieben Kleinen gerecht zu werden, ist manchmal gar nicht so einfach. Mittags muss es häufig auch noch schnell gehen. Denn wer verhindern will, dass sich die ausgehungerte Bande auf fett- und zuckerreiche Snacks stürzt oder alle zwei Minuten den Kopf zur Tür herein steckt, um zu sehen, ob das Essen denn immer noch nicht fertig ist, sollte tunlichst Gerichte wählen, die sich gut vorbereiten oder eben schnell zubereiten lassen. Auf die Gabelspaghetti ‚Kinderspaß‘ mit Hackbällchen in Tomatensauce treffen diese Kriterien zu. Und es gibt wohl kaum ein Kind auf der Welt, das Nudeln mit Tomatensauce nicht zu seinem Lieblingsgericht erkoren hätte. Obendrein lässt sich in der Sauce meist auch prima ansonsten ungeliebtes Gemüse wie Erbsen, Möhren oder Zucchini verstecken. Weitere Ideen für Kinder mit und ohne Diabetes bietet die Rubrik Hits for Kids. Guten Appetit!

In einigen Bundesländern hat die Schule wieder begonnen. Zeit also, sich wieder verstärkt um ein gesundes Frühstücks- und Pausenbrot für die Kids zu kümmern. Das sollte die Schüler einerseits mit ausreichend Vitaminen, Nähr- und Mineralstoffen versorgen, um ihre Konzentration und Leistungsfähigkeit während des ganzen Vormittags aufrechtzuerhalten, andererseits muss es auch schmecken. Denn sonst stehen Sie von vornherein auf verlorenem Posten. Eine optimale und nicht ganz alltägliche Unterlage bietet zum Beispiel ein selbstgebackenes Brot mit Walnüssen. Das ist zwar streng genommen kein Vollkornbrot, doch einem normalen Weißbrot klar vorzuziehen. Denn es wird nicht aus Mehl Type 405, sondern aus Dinkelmehl Type 1050 und Roggenmehl Type 907 gebacken. Beide Mehlsorten erhalten Sie problemlos in jedem gut sortierten Supermarkt erhalten. Der Clou sind jedoch die im Brot verbackenen Walnüsse, die nicht nur bei den kleinen Naschkatzen beliebt sind, sondern eine ganze Reihe wertvoller Inhaltsstoffe liefern: Neben Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin E, Folsäure, Vitamin B 6, Kalium, Magnesium und Selen sind dies vor allem mehrfach ungesättigte Fettsäuren, insbesondere die Omega-3-Fettsäure, die vom Körper nicht selbst gebildet werden kann und daher mit der Nahrung zugeführt werden muss. Aber natürlich sind Ihrer Phantasie keine Grenzen gesetzt: Alternativ oder zusätzlich können Sie zum Beispiel auch Rosinen, Haferflocken oder Sesamkörner „untermogeln“. Lecker belegt mit magerem Käse oder fettarmer Putenbrust, garniert mit Salat, Gurke oder Tomate, ist ein solches Brot in jedem Fall ideal für den anstrengenden Schulalltag. Weitere Tipps für Frühstücks- und Pausenbrote für kleine und große Kinder finden Sie übrigens im Beitrag Mehr Power mit dem richtigen Schulfrühstück. Anregungen bietet auch unsere Rubrik Frühstücksideen. Wir wünschen allen Kindern einen guten Start ins neue Schuljahr und viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte.