Einträge von Sonntag, 13. Mai 2007

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Sonntag, 13. Mai 2007

Eierlikör-Guglhupf

Eierlikör-Guglhupf Während deutsche Mütter zu ihrem Ehrentag – dem heutigen Muttertag – meist beschenkt oder bekocht werden, gehen die Väter an ihrem Ehrentag, der traditionell an Christi Himmelfahrt begangen wird, meist leer aus. Damit dies in diesem Jahr nicht so bleiben muss, hier – im Sinne der Gleichberechtigung – unser Rezeptvorschlag für einen „Vatertagskuchen“: Eierlikör-Guglhupf. Schließlich essen auch Väter gerne Kuchen, und wenn dann auch noch Alkohol enthalten ist … Wer weiß, vielleicht lässt sich der eine oder andere sogar davon überzeugen, auf die alljährliche „Sauftour“ (die für Diabetiker sowieso und überhaupt denkbar ungeeignet ist) zugunsten eines gemütlichen Kaffeetrinkens im Kreise der Familie oder mit guten Freunden zu verzichten? Übrigens ist unser Eierlikör-Guglhupf auch aus einem weiteren gesundheitlichen Aspekt besonders empfehlenswert: Er wird nämlich statt mit Butter, die ja hauptsächlich gesättigte Fettsäuren enthält, mit Raps-Kernöl gebacken. Und das ist reich an den gesunden ungesättigten Fettsäuren. Dieses und zahlreiche weitere gesunde Backrezepte finden Sie auf DiabSite in der Rubrik Backrezepte. Wir wünschen gutes Gelingen und allen Vätern schon jetzt einen schönen Vatertag!

Lauwarmer Spargelsalat Organic mit Vinaigrette

Lauwarmer Spargelsalat Organic mit Vinaigrette Spargel ist wegen seiner wertvollen Inhaltsstoffe nicht nur ein besonders gesundes Gemüse. Er ist auch sehr vielseitig und kann auf unglaublich viele Arten zubereitet werden. Unser heutiger Vorschlag: Lauwarmer Spargelsalat Organic mit Vinaigrette. Der ist einfach gemacht, im Nu auf dem Tisch und mit gerade einmal 280 kcal ausgesprochen figurfreundlich. Noch dazu wirkt er, wie bereits in einem früheren Beitrag erwähnt, entschlackend und entwässernd und ist daher ideal für die Frühjahrsdiät. Weitere interessante Hintergrundinfos über dieses so gesunde Gemüse haben wir übrigens in unserer Warenkunde Spargel für Sie zusammengestellt. Guten Appetit!

Dicke Deutsche

Schulhof Die Meldung, in Deutschland lebten die meisten Übergewichtigen, sorgt in diesen Tagen für reichlich Diskussion. Fast täglich gibt es neue Vorschläge, wie dem buchstäblich schwerwiegenden Problem am besten zu Leibe gerückt werden kann. So wollen Politiker Ernährung als Unterrichtsfach in die Schulen bringen, Verbraucherschützer fordern ein Werbeverbot und eine Kennzeichnungspflicht für ungesunde Lebensmittel. Und alle sind sich einig, dass gesunde Lebensmittel wie Bioprodukte für jeden bezahlbar sein müssen. Die Techniker Krankenkasse (TK) kritisiert dagegen blinden Aktionismus. Eine Studie der Krankenkasse zeigt, dass weder fehlendes Wissen noch finanzielle Gründe einer gesunden Ernährung im Wege stehen. Nachricht lesen

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Lesetipps für Diabetiker und Diabetes-Experten

Diabetesforum Neben aktuellen Beiträgen finden Sie auf dem Diabetes-Portal DiabSite auch Hinweise zu gedruckten Diabetes-Informationen. Neu erschienen sind zwei Publikationen aus dem Verlag Kirchheim: Das „Diabetesforum“ für die professionelle Diabetiker-Versorgung und die Fortbildungszeitschrift „Diabetes, Stoffwechsel und Herz“. Diabetes, Stoffwechsel und Herz Diese und andere Zeitschriften mit interessanten Informationen für Diabetes-Profis stellen wir Ihnen im Bereich Fachzeitschriften vor. Weitere Empfehlungen zu Zeitschriften und Büchern für Diabetiker und Diabetes-Experten finden Sie in den Lesetipps auf DiabSite. Einige Kundenmagazine stehen hier sogar zum direkten Download bereit. Wir wünschen Ihnen einen schönen Sonntag und eine interessante Lektüre!