DiabSite Diabetes-Weblog

Auch wenn der Reis in diesem Rezept recht viele Kohlenhydrate enthält, ist unser Gemüsereis mit Huhn gesund und eignet sich sogar zum Abnehmen. Denn auch Reis hält lange satt, weil die Kohlenhydrate nur langsam abgebaut werden. Außerdem wirkt Reis entwässernd. Gesund ist er durch seinen hohen Gehalt an B-Vitaminen und Mineralstoffen, die für gesunde Nerven, Haare, und Nägel, einen gesunden Blutdruck und ein kräftiges Immunsystem sorgen. Weitere Ideen für Gerichte mit dem gesunden Korn finden Sie auf dem Diabetes-Portal DiabSite unter Reisrezepte. Übrigens, ein Glas Wasser vor dem Essen und ein ausgiebiger Spaziergang nach der Mahlzeit unterstützen Ihren guten Vorsatz, 2007 die Pfunde purzeln zu lassen. Das DiabSite-Team wünscht Ihnen viel Erfolg beim Umsetzen der Vorsätze und guten Appetit!

Wenn die Leute klagen, dass sie über die Feiertage wieder so viel zugenommen haben, sagt meine Mutter immer: “Man nimmt nicht zwischen Weihnachten und Neujahr, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten zu!”. Da ist gewiss was dran. Denn wer sich 51 Wochen im Jahr gesund ernährt, kann an den Feiertagen guten Gewissens schlemmen. Trotzdem sitzen bei manchen Zeitgenossen Plätzchen und Weihnachtsgans jetzt auf den Hüften. Eine gesunde Ernährung und mehr Bewegung gehören daher für viele Menschen zu den guten Vorsätzen fürs neue Jahr, die wir zum Beispiel mit unserem Rezeptvorschlag für eine köstliche Sauerkrautsuppe gern unterstützen. Sauerkraut ist ein Fittmacher, weil das traditionell aus Weißkohl hergestellte Wintergemüse den Körper gerade jetzt den nötigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. Es enthält viel Vitamin C zur Stärkung des Immunsystems und ist zudem reich an Ballaststoffen, die den Darm in Schwung bringen und gleichzeitig für ein anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Für die Singles, die sich über Weihnachten bei Muttern durchgefuttert haben, bieten wir die Sauerkrautsuppe für die Single-Küche. Weitere Rezepte für die schlanke Linie finden Sie in der Rubrik Rezepte auf Ihrer DiabSite.