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Sagen Sie selbst: Gibt es in Ihrer Bäckerei oder Konditorei ein solches Prachtexemplar von Apfelkuchen wie Sie es hier auf unserem Foto sehen? Da hilft nur eins - selber machen! Und das ist mit unserem Apfelkuchen-Rezept auch überhaupt kein Problem. Der Rührteig ist schnell hergestellt und auch für absolute Anfänger geeignet. Wenn Sie beim Einkauf darauf achten, eine eher säuerliche Apfelsorte zu wählen, kann gar nichts schief gehen. Das Lob aller Mit-Esser ist Ihnen gewiss! Dieses Rezept und weitere Anregungen für leckeres Gebäck finden Sie in unserer Rubrik Backen - natürlich mit allen Nährstoff- und BE-Angaben, die Diabetiker so brauchen.

Die Tage werden kürzer, die Nächte länger, und viele von uns heizen bereits. Es führt kein Weg dran vorbei: Der Herbst ist da. Und mit ihm hat auch die Kohlsaison begonnen - ein Gemüse, das nicht nur sehr viele Vitamine enthält und somit kurz vor dem Winter unser Immunsystem noch mal richtig auf Vordermann bringt, sondern darüber hinaus auch sehr reich an Ballaststoffen ist. Das ist wiederum nicht nur gut für unsere Verdauung, sondern auch fürs Gewicht. Denn Kohl ist außerordentlich sättigend, ohne jedoch viele Kalorien mitzubringen. Mit anderen Worten: Kohl ist das ideale Herbst- und Wintergemüse für alle, die auf ihr Gewicht achten wollen, ohne dabei hungern zu müssen. Der oft als Arme-Leute-Essen verschmähte Kohl ist auch noch ausgesprochen vielseitig zu verwenden. Sogar in der chinesischen und indischen Küche gibt es zahlreiche Kohlrezepte. Wir wollen Ihnen heute jedoch die gute alte Hausmannskost ans Herz legen: Kohlrouladen Großmutters Art. Die Zubereitung ist zwar ein klein wenig aufwändiger, lohnt sich jedoch, denn mit dem Gericht kommen Sie garantiert bei der ganzen Familie gut an. Wir wünschen guten Appetit!