Zwetschgenkuchen mit Mandeln
Ein heimlicher Hit und wahrer Klassiker unter den Sommerkuchen ist der Pflaumenkuchen. Die säuerlichen Früchte, die übrigens leicht abführend wirken, was gerade in der heißen Jahreszeit nützlich ist, wenn die meisten Menschen nicht ausreichend trinken, werden auf einen Hefeteig gelegt und 30 bis 40 Minuten gebacken. Wer es sich leisten kann, gibt auf unseren verführerischen Zwetschgenkuchen mit Mandeln noch ein kleines Sahnehäubchen. Dieses und rund 100 weitere Rezepte mit Nährstoffangaben für Diabetiker bietet das Diabetes-Portal DiabSite. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Backen und guten Appetit!
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