DiabSite Diabetes-Weblog

Beim Grillen denkt man unwillkürlich an mächtige, kalorienreiche Fleischgerichte. Es geht aber auch locker-leicht – versuchen Sie doch einmal vegetarische Köstlichkeiten vom Grill! Jeder kennt natürlich die einfachste vegetarische Grillspezialität: die gute alte Kartoffel, glühend heiß direkt aus der Glut, vom Grill oder als Folienkartoffel. Damit stehen Sie aber erst am Anfang der vegetarischen Möglichkeiten. Viele Obst- und Gemüsesorten können gegrillt werden, und auch Tofu können Sie dazu legen. Für die fleischlose Grillparty eignet sich ein Vegetarischer Grillspieß mit Tofu. Dazu passt einen feuriger Paprika-Tomatendip. Dieses und rund 90 weitere Rezepte mit BEs und weiteren Nährwertangaben für Diabetiker finden Sie auf dem Diabetes-Portal DiabSite.

Helga Uphoff, 15. Juni 2006, 11.55 Uhr, Kategorie: Rezepte