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Donnerstag, 20. April 2006

Studie belegt: Fast food macht Kinder dick

Dass Hamburger, Döner, Pizza oder Fritten bereits in jungen Jahren dick machen, wird schon lange vermutet. Wissenschaftler des Forschungsinstituts für Kinderernährung – einer der Universität Bonn angegliederten Einrichtung – haben nun erstmals belastbare statistische Daten für diesen Zusammenhang vorgelegt. Hamburger-Brötchen, Fritten und Limonade haben zudem einen hohen Glykämischen Index. Ihr Verzehr führt zu einer starken Blutzuckererhöhung, gefolgt von einer Unterzuckerung, die erneuten Hunger auslöst. Nachricht lesen