DiabSite Diabetes-Weblog

Für ein Fondue eignen sich nicht nur Fleisch und Gemüse. Wer nach den Weihnachtsfeiertagen mit opulentem Essen etwas für die Gesundheit tun und gleichzeitig genießen will, der wählt unser Gourmet Fischfondue „Borkum“. Garnelen und Lachs sind nicht nur eine kulinarische Delikatesse, sondern obendrein sehr gesund. Denn sie enthalten neben reichlich Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die das Herz schützen und das Immunsystem stärken. Aber Achtung: Für die Garnelen werden spezielle Fonduesiebe benötigt! Übrigens haben wir in der Rubrik Rezepte mit diesen Silvester-Fondues die neue Kategorie Partyrezepte und Fondues eröffnet. Die DiabSite-Redaktion wünscht Ihnen einen gelungenen Silvesterabend und einen guten Start ins neue Jahr!

Für den Silvesterabend, aber auch zu anderen Anlässen, passt unser delikates Hähnchen-Fondue mit Gemüse der Saison und leckeren Dips. Zum Garen des Hähnchenfleisches wird hier eine Brühe verwendet, die Kalorien spart. Außerdem ergibt die Brühe – sollten Sie in der Silvesternacht zu viel getrunken haben – eine kräftige und besonders schmackhafte Suppe, die am Neujahrstag effektiv gegen einen möglichen „Kater“ wirkt. Unser Tipp: Servieren Sie dazu einen leichten Weißwein und frisches Baguette.

Same procedure as every year! Das Leben ist von stetem Wandel bestimmt, aber manche Dinge ändern sich nie. Dazu gehören am letzten Tag des Jahres viele gute Vorsätze, der legendäre Fernseh-Sketch „Dinner for One“ und das traditionelle Silvester-Fondue vor dem Feuerwerk. Insgesamt drei Silvester-Fondues stellen wir Ihnen zum Jahreswechsel vor. Wir starten mit einem großen Gourmet Fondue für Feinschmecker. Putenbrust, Rinder- und Schweinefilet sowie reichlich gesundes Gemüse verwöhnen den Gaumen, während im Gespräch mit Freunden der Höhepunkt der Silvesternacht, das Feuerwerk, näher rückt.

Die mehrfache Olympiasiegerin und Weltmeisterin im Biathlon engagierte sich 2005 im Rahmen der bundesweite Aufklärungskampagne „Besser messen – Aktiver leben“ für Menschen mit Diabetes. Im OneTouch-Sporthandbuch gibt sie wertvolle Tipps zu Bewegungsübungen für den Alltag und motiviert so zu mehr Eigeninitiative für ein aktives Leben mit Diabetes. Nachricht lesen