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Kokos-Schneebälle

Kokos-Schneebälle Apfel, Nuss und Mandelkern essen alle Kinder gern. Und das weiße Fleisch der Kokosnüsse steht bei ihnen besonders hoch im Kurs. Mit feinem Puderzucker bestreut (Achtung: Der lässt den Blutzucker schnell ansteigen!), sehen unsere leckeren Kokos-Schneebälle wirklich wie kleine Schneebällchen aus. Und auch die beliebten Mandeln fehlen in diesem Rezept nicht. Noch mehr leckere Backrezepte, bisher nur für die Weihnachtszeit, finden Sie auf dem Diabetes-Portal DiabSite.

Helga Uphoff, 8. Dezember 2005, 12.32 Uhr, Kategorie: Rezepte